Tarta Barça - Madrid

Una mañana recibí la llamada de teléfono de mi peluquera Lola, diciéndome que quería una tarta para su padre y su sobrino, pero que lo veía complicado por que había una pequeña diferencia entre los dos. Yo lo primero que pensé fue en la edad, pero no fue así, cuando ella me comento que los dos eran forofos del fútbol, lo entendí todo uno era del Madrid y el otro del Barça. Ella quería que en la tarta se reflejaran estos 2 equipos, fue entonces cuando le dije que me dejara unas horas para pensar, y después de pensar un rato se me ocurrió, que como son familia, podían llegar a compartir una tarta (a pesar de sus diferencias), y este fue el resultado.

Mi querida Lola quedó encantada y tuve la suerte que ese mismo día, en el mismo restaurante donde se celebró, mi hermano y mi cuñada estaban en la mesa de al lado y pudieron ser testigos del revuelo que armó mi tarta.

Tarta para una princesa llamada Aurora

Hace un mes atrás conocí a una señora argentina , que se llama Graciela y lleva en Fuengirola el Hogar de los Jubilados, ella es abogada y una señora con mucha fuerza y ganas de hacer cosas, eso me identifico mucho con ella y me gustó, bueno a lo que iba , resulta que esta señora como tiene la conceción de ese Hogar de los Jubilados tenía la idea de sacarle más jugo al gran espacio que tiene y se le ocurrió hacer pequeños eventos familiares como cumpleaños, bautizos, aniversarios ,etc (y ahí entro yo).

A ella le interesaron mucho mis tartas, como quería algo totalmente diferente a lo que hay en el mercado llegamos a un acuerdo y ya me ha pedido la primera tarta de cumpleaños, para su primer evento. Desde luego  este es un lugar maravilloso en donde nuestros mayores encuentran una cocina buenísima , compañía y y amistad entre los demás abuelos y el equipo que lleva este Hogar.

Aquí os dejo la tarta de princesa, para una niña llamada Aurora que cumplía 3 añitos y a la cual , supe después que le encantó, más cuando se enteró que fue diseñada para ella. (La verdadera princesa).

La tarta fue realizada con un molde de la marca Wilton, la falda fue adornada con godets y pequeñas flores de fondant, y el cuerpo de la muñeca fue vestido también con fondant; el bizcocho fue de vainilla, relleno de nata y fresas.

Hace solo unos días me volvió a llamar para encargarme una tarta, esta vez, de bautizo y para 80 personas así que cuando el proyecto este realizado lo comentaré y plasmaré en este espacio, que me llena de satisfacción tenerlo, ya que puedo compartir mis vivencias con todo aquel que este interesado.

30 AÑITOS

La semana pasada me encargaron una tarta para una treintañera a la cual le gusta el color azul y las margaritas. Por norma general trato de indagar con cada ciente los gustos, hobbies, preferencias, colores e ideas que pueda transmitirme, y del estudio de todo ello surgió esta tarta.

 

A Nuria, desde luego le encantó, celebrar sus 30 añitos soplando las velas de su tarta.

Gracias por confiar en nosotros.

Hola amig@s, comienzo este blog con mucha ilusión y espero poder compartir todas mis experiencias y creaciones con ustedes.

Para comenzar, quería contarles que este año San Valentín, ha sido muy divertido por que participé en un concurso con una tarta muy original y pícara "mi tarta de Betty Boo".

La imagen de  Betty Boo la realicé con glacé, después de perfilar muy bien los contornos exteriores. La tarta era de vainilla con relleno de nata, fresas y dulce de leche (este último ingrediente nunca falta en mi atelier), por cierto un dulce muy socorrido para cualquier postre o tarta.

Como sabrán, si han leído mi biografía, soy Argentina y como casi todos mis compatriotas una loca del dulce de leche.
El dulce de leche es originario de Argentina y ampliamente utilizado en latinoamérica en alfajores, helados, pasteles y tartas.
El DULCE DE LECHE  es el dulce más representativo de los Argentinos, se supone que su nacimiento fue de casualidad un 17 de Julio de 1829 y hoy día es considerado "Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico Argentino"
Este dulce, es la perfecta combinación de leche y azúcar con variaciones en la composición. El Dulce de Leche Tradicional Argentino, es elaborado con leche concentrada - pura de vaca a través del ordeño manual o mecanizado.
Se prepara en recipientes enlozados o de aluminio, calentando hasta que pierda la mayor parte de la humedad; se le agrega bicarbonato de sodio, chaucha de vainilla hasta que tome su particular textura cremosa y su color marrón brilloso.

¡¡¡QUE TENGAS UN DIA TAN DULCE, COMO NUESTRO RIQUÍSIMO DULCE DE LECHE!!!